Nach dem Zürcher Gschnetzelten vom letzten Freitag versuchte sich Markus Guhn heute an einem italienischen Gericht (unsere halbitalienische Küchenfee Debbie hat die Entstehung stets kritisch beäugt) , um den Kindern den Start ins Wochenende schmackhaft zu machen. Auf dem Menu-Plan stehen selbst gefüllte Canneloni mit Spinat, Ricotta- und Mozzarella-Käse in einer leckeren Tomatensauce – natürlich mit Käse überbacken.
Eigentlich eine ganz einfache Sache. Spinat kurz mit Zwiebeln andünsten, mit dem Ricotta- und dem Mozzarella-Käse vermischen, etwas würzen und dann damit die Canneloni füllen. Dummerweise ist das gar nicht so einfach, die Mischung in die Teigwaren zu stopfen. Nach 45 Minuten waren dann aber alle Röllchen gefüllt und konnten pünktlich in den Ofen.
